Qu'est-ce qui fait la grande différence entre les différentes bouillettes (Partie 1) ?

Bouillettes, capacité de capture en fonction des ingrédients de bouillettes que nous utilisons.

Vous avez toujours été curieux de connaître les meilleures bouillettes et les meilleurs ingrédients pour la pêche à la carpe? Quels sont les facteurs qui influencent les ingrédients que nous utilisons en ce qui concerne la qualité finale et la valeur d'attraction d'une bouillette ? Alors lisez vite, car dans cet article, nous allons nous plonger dans le processus de production des ingrédients les plus couramment utilisés pour fabriquer les bouillettes les plus appréciées ! Pour moi, l'appâtage a toujours été un hobby dans le hobby. C'est surtout au cours des dernières années que les appâts ont pris leur essor. Après tout, il y a tellement de types de bouillettes et d'ingrédients en vente. Sans parler des nombreuses entreprises de fabrication d'appâts qui poussent comme des champignons.

Je comprends donc parfaitement que la tâche ne soit pas plus facile pour un pêcheur débutant. Nombreux sont ceux qui ne voient plus les "arbres" dans l'immense "forêt" des offres d'appâts. Pour mieux comprendre, il faut étudier comment une carpe trouve sa nourriture. Mais aussi quelles sont les substances qu'elle trouve intéressantes et comment nous pouvons les utiliser dans nos appâts. Enfin, à quoi faut-il faire attention lorsque l'on choisit les ingrédients que l'on utilise pour fabriquer soi-même de bonnes bouillettes ?

Série d'articles en 5 parties

Cette question et bien d'autres encore sont abordées dans une série d'articles en cinq parties sur les bonnes bouillettes ! Je pense que lorsque vous savez comment les différents ingrédients fonctionnent et interagissent, vous pouvez fabriquer des bouillettes qui font exactement ce que vous avez en tête ! Chaque situation est différente et si vous voulez garder une certaine constance dans vos prises en tant que pêcheur, vous devrez apprendre à répondre à une situation particulière. Il est vrai que cela n'est pas devenu plus facile avec toutes les informations que l'on peut trouver sur Internet. Mais j'ose dire qu'avec les bonnes informations, tout le monde peut facilement apprendre à le faire soi-même !

C'est aussi la raison pour laquelle j'ai écrit le livre Talking Rods et que cette série en cinq parties en est issue ! En ce qui concerne les bouillettes, la théorie ne se traduit pas entièrement dans la pratique. Vous devez d'abord acquérir des informations de base utiles si vous voulez réellement fabriquer de bonnes bouillettes. C'est pourquoi, dans la première partie, nous expliquons plus en détail le pouvoir de capture des ingrédients que nous utilisons !

Comment tout a commencé, protéines ou glucides ? Y a-t-il une différence dans les ingrédients des boulettes ?

Les protéines étaient le mot magique lorsque j'ai commencé à transformer des bouillettes. Des ingrédients comme la caséine, la caséinate de sodium, la lactalbumine et d'autres dérivés du lait devaient faire partie de votre mélange. Après tout, les carpes ont du flair pour les appâts de qualité inférieure, m'ont dit les gourous anglais de l'appât. Curieusement, j'ai attrapé beaucoup de poissons avec de la pâte, des pommes de terre et du maïs. L'une des questions que je me posais était donc de savoir pourquoi j'obtenais de si bons résultats avec ces appâts riches en hydrates de carbone. Apparemment, les carpes aiment cela et cette idée de base (comme il s'est avéré plus tard) n'était pas si folle. En effet, le goût, la valeur nutritionnelle et la quantité de ces éléments qui s'échappent de nos appâts déterminent en grande partie la façon dont une carpe réagit à de bonnes bouillettes, à la fois sur le moment et à long terme. Mais ce n'est pas tout.

J'ai donc voulu savoir pourquoi je me nourrissais si bien d'ingrédients riches en hydrates de carbone.

J'ai découvert que cela est dû à la croissance de l'amidon et des sucres, car lorsque les hydrates de carbone sont cuits, fermentés ou traités avec des enzymes, des sucres et de l'amidon sont libérés. Et la carpe le sent bien sous l'eau. Cela a été prouvé plus tard lorsque les bouillettes à forte teneur en hydrates de carbone ("crapbaits" pour les Anglais) ont commencé à mieux pêcher que les bouillettes à base de dérivés du lait. Ces dernières étaient presque insipides et les dérivés du lait ne semblaient pas libérer de substances attractives dans l'eau.

Ce faisant, j'ai remarqué que ces appâts se pêchaient encore très bien pendant les mois d'hiver (ce que j'attribue aux attractants que j'ai utilisés), mais que pendant les mois d'été, ils étaient gâchés en un rien de temps. Ce n'est pas seulement mon expérience, mais aussi celle de nombreux pêcheurs anglais. Cependant, ils ne voulaient pas se rendre à l'évidence et préféraient s'en tenir à leurs succès hivernaux. Non, ils préféraient blâmer la caséine de qualité inférieure plutôt que d'abandonner leurs convictions.

Le principe HNV qui fait bouillir les ingrédients

Fred Wilton s'est-il donc complètement trompé en pensant créer un appât capable de rivaliser avec la nourriture naturelle de la carpe en termes de valeur nutritionnelle ? D'une part, oui, mais d'autre part, je pense que cette affirmation est un peu courte. En résumé, il s'agit de savoir si la forme d'utilisation d'un produit spécifique et la ressemblance avec la nourriture naturelle sont importantes. Sans incitation à la reconnaissance, on ne s'adresse qu'à une très petite partie de la population. Avant d'aller plus loin, une bouillette à haute valeur nutritive a-t-elle un effet négatif sur l'appétit de la carpe ?

Les protéines peuvent être divisées et on obtient alors des acides aminés et des peptides qui peuvent être attractifs. En résumé, on peut dire que les poissons réagissent aux aliments prédigérés. Cela s'explique en partie par l'utilité biologique de ces substances. En effet, la carpe n'a pas d'estomac et les aliments prédigérés peuvent donc être facilement absorbés par le corps du poisson. Surtout si cet aliment est comparable à la protéine du corps en termes de profil d'acides aminés - la farine de poisson a le profil d'acides aminés idéal pour un poisson. Cet aliment aura donc la plus grande utilisabilité biologique. En fait, l'idée de HNV n'était pas si folle. Si ce n'est que les mélanges de Fred Wilton étaient principalement composés de caséine. Ce n'est que plus tard, lorsque Rod Hutchinson a présenté ses mélanges de farine de poisson HNV, que l'on a assisté à un revirement de situation !

Production, durée de conservation et qualité des ingrédients de bouilli

Tout d'abord, nous devons avoir les bons ingrédients, de préférence purs. La plupart des ingrédients de notre mélange à bouillettes ont une durée de conservation assez longue, mais avec les huiles et les protéines, il faut être un peu plus prudent. En effet, les protéines et les huiles peuvent s'abîmer assez rapidement si elles ne contiennent pas de conservateurs. Tenez donc compte de tous les produits contenant de l'huile que vous achetez pour votre boilie mix, par exemple la farine de soja, la farine de poisson, la farine de biscuit, les germes de blé, etc. Dans la plupart des cas, la durée de conservation de ces produits est moyenne ou bonne.

En effet, de nombreux produits contiennent des conservateurs, mais je recommande vivement de les conserver à l'abri de la lumière et au frais. Si un grain de céréale est stocké correctement, il se conservera sans problème pendant plusieurs années, mais une fois moulu, sa durée de vie est de deux mois au maximum. Il est donc important d'acheter ce type d'ingrédients le plus frais possible. Et, bien entendu, de les transformer directement en bulbes. Sinon, il ne restera plus grand-chose du goût et de l'odeur. En effet, la saveur et l'arôme diminuent au fur et à mesure que le produit est stocké.

Ce qu'il faut savoir

Lors de l'achat d'un produit, vous pouvez également vérifier les points suivants : quelles sont les conditions de fabrication de l'aliment ? Peut-il être vendu pour la consommation humaine ou, par exemple, comme aliment pour animaux de compagnie ? Si vous savez qu'il n'y a pratiquement pas d'exigences pour les aliments pour poissons dans la pêche à la ligne, il me semble que vous en savez assez à ce sujet. En effet, les aliments pour poissons sont destinés à servir d'appâts et non de nourriture, c'est pourquoi il n'existe pas encore de réglementation en la matière, mais cela va changer et, en Belgique, tous les produits doivent déjà être clairement étiquetés.

Il est évident que les aliments destinés à la consommation humaine ont une durée de conservation et doivent être produits selon des exigences plus strictes que les aliments destinés à la consommation animale. En termes de qualité, vous obtenez donc un produit de bien meilleure qualité. Surtout si les ingrédients utilisés sont tous adaptés à la consommation humaine !

En ce qui concerne le produit, je vais essayer de clarifier les choses à l'aide d'un exemple. Je vais prendre l'exemple de la farine de poisson, car c'est un produit que la plupart des gens utilisent beaucoup dans différentes variantes, mais il en va bien sûr de même pour toutes sortes d'autres ingrédients, par exemple la farine de viande, la farine de maïs, la bétaïne, etc. Si vous commandez de la farine de poisson dans trois magasins différents, vous obtiendrez trois sortes différentes. Que faut-il donc avoir et quels sont les types les plus adaptés à notre hobby ? Tout d'abord, il faut bien sûr savoir à quoi notre amie la carpe réagit. Ensuite, il faut savoir comment elle est produite.

Où la carpe réagit-elle bien aux différents ingrédients des bouillettes ?

Comme je l'ai déjà mentionné, les carpes réagissent aux substances qui se dissolvent dans l'eau. Les farines de poisson à forte teneur en composants solubles dans l'eau peuvent donc être détectées plus rapidement par la carpe. Le composant soluble dans l'eau libéré par la farine de poisson est appelé extrait de protéine de poisson soluble, connu de la plupart des gens sous le nom d'Aminol ou de L030. Le poisson est chauffé et l'humidité (l'eau) est recueillie et évaporée sous forme de poudre ou de liquide. Dans une bonne farine de poisson, ces composants solubles dans l'eau ne sont pas extraits.

On obtient ainsi un produit qui convient parfaitement à nos besoins. Les farines de poisson prédigérées sont des farines de poisson qui ont été traitées avec des enzymes, ce qui les rend en grande partie solubles dans l'eau. Ces enzymes ou acides décomposent, pour ainsi dire, les protéines en plus petits morceaux appelés acides aminés et peptides. Cela montre que le processus de production peut faire une grande différence dans la performance finale de nos bouillettes.

Les protéines sont des composés chimiques très complexes constitués d'une chaîne d'acides aminés.

La farine de poisson à basse température est-elle la meilleure ? (Farine de poisson LT)

Il est donc évident que plus les matières premières utilisées sont de qualité, meilleur est le produit final. Ce que je veux dire par là, c'est que l'on peut obtenir de la farine de poisson à partir du poisson entier, mais aussi de la farine de poisson à partir des arêtes et de la peau (abats). La farine de poisson Lt est apparue récemment, mais Lt ne dit rien sur la qualité de la farine de poisson. Une farine de poisson Lt n'est donc pas nécessairement une bonne farine de poisson pour nos besoins, elle ne donne qu'une indication sur la méthode de production/transformation. En d'autres termes, une farine de poisson Lt peut également être fabriquée à partir d'abats ! Vous pouvez également obtenir une farine Lt à partir de presque toutes les espèces de poissons, chacune ayant sa propre valeur nutritionnelle et son odeur, sa couleur et son goût spécifiques. Vous voyez donc qu'il y a une grande différence dans l'appellation des mêmes ingrédients de bouillettes !

La différence de couleur ne dit rien sur la qualité

Le pays d'origine fait également une différence en termes de qualité. La farine de poisson fabriquée à partir de poissons pêchés et transformés dans les mers entourant les pays scandinaves est de meilleure qualité que, par exemple, les espèces provenant du Pérou. N'oubliez pas non plus que la farine de poisson est un produit naturel dont la couleur et l'odeur peuvent varier d'une saison à l'autre, même si elle provient de la même usine. La nourriture des poissons et la température de l'eau dans laquelle ils nagent (taux de croissance) sont des facteurs qui influencent considérablement la qualité finale de notre farine de poisson. Bien entendu, ce qui précède s'applique à tous les ingrédients que vous utilisez dans votre boule. Sachez donc ce que vous achetez !

Partie 2

La prochaine fois, nous nous pencherons sur ces questions,

• Quelles sont les substances qui excitent les chimiorécepteurs de la carpe ?
• Comment se fait-il que certaines compositions de bouillettes aient tendance à amener de grosses carpes dans le filet ?

Tout cela et plus encore dans la deuxième partie: "Réponse instantanée et grosse carpe !"